Cervesa

Cervesa

Cerveza artesana del Bages Nos comenta Manel Puigvert, el sumiller de les Cols, que el siguiente plato que vamos a comer, la alcachofa, es difícil de maridar. Nos lo presenta con una cerveza artesana con un nombre curioso, Mandril. Lo cierto es que me sorprende, no...
Cava Les Cols

Cava Les Cols

Copa de cava natura Les Cols Mont – Ferrant En el porche de la masía, bajo unos arcos de piedra y hiedra, empieza nuestra pequeña aventura gastronómica. Nuestro primer compañero de viaje es un cava que maridará los entrantes. Éste presenta un tono amarillo...
Life Filters

Life Filters

¿Cuántos filtros necesitamos para que haya vida en la Tierra? Filtros naturales como el ozono o la atmósfera que absorben parte de las radiaciones solares y sin las cuales la vida en la tierra sería imposible. Filtros artificiales que hemos creado y nos hacen la vida...
Itaca

Itaca

Dentro de las transparencias he encontrado mi camino, mi propio Ïtaca donde estoy inmersa explorando posibilidades. Línea de horizonte, ¿donde se acaba? No hay fin, solo camino a disfrutar en cada momento. Horizonte, todo un mundo a descubrir si te sumerges dentro del...
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