Cava Les Cols

Cava Les ColsCopa de cava natura Les Cols Mont – Ferrant
En el porche de la masía, bajo unos arcos de piedra y hiedra, empieza nuestra pequeña aventura gastronómica.
Nuestro primer compañero de viaje es un cava que maridará los entrantes. Éste presenta un tono amarillo dorado, un poco más subido que de costumbre.
Cosquilleante en la nariz, picante y con una burbuja muy fina en el centro. Es dulce, aunque no demasiado. Se percibe, muy sutil, un sabor a frutos secos, por debajo del sabor a frutas.
Los pájaros nos dicen que se avecina una tormenta primaveral.
Autora: Mercè González
Año: 2015
Medidas: 150×263 cm
Técnicas: Alter-pojagi by desedamas. Con sedas pintadas y teñidas a mano.

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